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Coup de coeur !

cuisine

Après avoir retracé son parcours, la cheffe brésilienne partage près de 80 recettes typiques de son pays d’origine. Au menu notamment : risotto d’orge perlé aux orties, gâteau de maïs, brioche perdue au lait de coco, crème renversée ou encore caïpirinha aux trois agrumes et poivre de Sichuan.

Si vous avez besoin d’évasion, ce livre est fait pour vous avec ses photos de mets qui font rêver, ses recettes qui réveilleront vos papilles et les paysages de ce si beau pays.

Alessandra Montagne Gomes
Flammarion, 2023
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